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[파이토 칼라 요리대회] 자색고구마타락죽, 블루베리무쌈말이, 두부스팸스테이크!

2기 달걀구녕

7월 팀미션은 각자 팀 색깔의 재료를 이용해 요리를 만드는 것이었어요.
<'파이토칼라 보양식' + 영양만점 엠티요리>

그래서 퍼플팀인 우리는 보라색 재료가 많지 않아서 고민을 정말 많이 했는데요
팀원 모두가 머리를 맞댄 끝에 선정한 재료는

자색고구마와 블루베리랍니다!!

자색고구마안에는 붉은 포도의 10배나 되는 양의 안토시아닌이 들어 있다고 합니다.

 

 

그럼 저희의 요리 메뉴를 소개할게요.

-파이토칼라 보양식-

 


자색고구마 타락죽(보라빛 향기)

자색고구마의 보라색의 빛깔이 참 예쁘죠?
먹기전에 눈으로도 먼저 먹는다고 하는데
너무너무 맛있어보여요 헤헷^_^*
타락죽은 임금님의 수랏상에 올라가는 귀한 음식이었다고 합니다.

 

 

블루베리 파이토 무쌈말이(보라돌이 무쌈말이)

블루베리로 물들인 쌈무안에
파이토칼라의 모든 색이 담겨 있어요.
퍼플의 독주가 아닌 파이토칼라의 조화의 의미를 담고 있기도 하죠.

유자청과 머스타드소스를 1:1로 섞은 소스에 찍어먹으면
very Delicious!~

 

 

– 영양만점 엠티요리-


두부스팸스테이크

엠티요리의 기본재료인 스펨과 완전단백질 콩을 활용한 두부의 만남!!

양파를 넣어 덜 느끼하게 만들었고 치즈를 얹어
스테이크를 더욱 맛있게 먹을 수 있었어요.
간단하면서도 영양만점인 두부스팸스테이크, 엠티에서 모두 활용해보세용 ㅋ.ㅋ

요리대회를 하면서 작년 요리실습을 받았을 때가 생각나더라구요~
그때도 그렇고 지금도 역시나
제한시간내에 맛있고 멋있게 요리를 해내는게 쉽지만은 않은 것 같아요.
개인적으로 이번 팀 미션은 느~무 재밌구 기억에 남을 것 같아요ㅋㅋ

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